Фонды музея пополнились документами по истории маслозавода

Многие предприятия Белозерского района, созданные в ХХ веке, не вышли за его границы — в ХХI век. Предприятия, начавшие свою жизнь с небольших цехов, мастерских с несколькими рабочими, развивались и укрупнялись, достигали промышленных размахов с современными по тем временам технологиями и десятками квалифицированных кадров. К концу 1990-х годов часть белозерских предприятий прекратила свое существование. Одно из таких предприятий – маслозавод.

На фоне цеха маслозавода

Белозерский головной маслозавод был создан в 1954 году, он объединил десятки сепараторных отделений и маслоцехов по всему району. Ассортимент за весь период существования завода менялся. Здесь выпускали вологодское масло, масло сладко-сливочное, шоколадное, соленое, топленое, сыр пошехонский, сыр российский, сыр обезжиренный, молоко пастеризованное, кефир, сметана, творог, мороженое, казеин.

На заводе в ногу с техническим прогрессом модернизировалось оборудование. На работу после окончания техникума в селе Молочном приезжали специалисты со всего Союза. На летнее время, в сезон большого молока, привлекались дополнительные кадры. В начале 1990 – х годов был построен новый корпус, но… потом пошло угасание и полное прекращение деятельности. Маслозавод, как и множество перерабатывающих предприятий, стал историей.

Он ушёл в историю, но не забыт. Не забыты люди, которые там работали, не забыты поколением, которое этим жило.

Мастер- маслодел Беляков С.Н.

Николай Сергеевич и Елена Сергеевна Беляковы передали в музей документы по организации молочного производства, обратив внимание на то, что в экспозиции по предприятиям Белозерского района, которых сейчас не существует, Белозерский маслозавод представлен двумя фотографиями, а ведь он имеет большую и славную историю. «Может быть и сейчас, в юбилейный год Великой Победы, многим было бы небезынтересно узнать, как бывшие фронтовики и работники тыла организовывали производство пищевых продуктов, очень нужных населению», — так обратились к нам уважаемые и известные в Белозерске люди. «Наши родители всю жизнь отдали молочной промышленности, стояли у истоков начала производства знаменитого ВОЛОГОДСКОГО МАСЛА»,- отметили они.

Микробиолог Белякова Р.А.

Сергей Николаевич Беляков был маслоделом, работал мастером, а затем директором Ростиловского маслозавода (Грязовецкий район), а с 1961 по 1982 год — мастером, директором и экономистом Белозерского маслозавода

Рахиль Александровна Белякова работала на Ростиловском и Белозерском маслозаводе лаборантом, позже инспектором по заготовкам, микробиологом, заведующей лабораторией, технологом.

Свидетельством добросовестного труда, активной общественной жизни супругов Беляковых служат почетные грамоты и благодарности, так Сергей Николаевич в 1976 году награжден орденом «Знак Почета».

Белозерский областной краеведческий музей выражает благодарность Николаю Сергеевичу и Елене Сергеевне Беляковым за неравнодушие к истории города и помощь музею.