Белозерский музей онлайн/ мини — экскурсия «Луковый день»

Белозерский лук

5 мая (по старому стилю 22 апреля) по народному календарю отмечается День Луки или Луковый день. По традициям, с этого дня хозяюшки начинали высадку лука на огородных участках. Белозерская же земля славится своим, особенным видом лука.

Многие думают, что сочный и сладкий красный лук – нечто сугубо южное, крымское. А он прекрасно растет почти на севере! Белозерский красный лук – традиционная овощная культура, испокон веков выращиваемая в нашей местности и пользующаяся большим спросом у жителей не только Вологодской области, но и многих других регионов. Как всякий красный лук, он имеет приплюснутую форму и благодаря своему неострому, полусладкому вкусу незаменим при приготовлении самых разных блюд – в первую очередь, конечно, салатов.

Несколько фактов об этом уникальном белозерском овоще, истории и секретах посадки рассказывает в видеосюжете заведующий Музея Белого озера Давыдова Светлана Леонидовна.

Приятного просмотра!